Soal Dan Kunci Jawaban US Prakarya SMP Kurikulum 2013 Tahun Pelajaran 2018/2019
pendidikan Soal Ujian Sekolah USBN
 |
| Soal US Prakarya SMP Kurikulum 2013 Tahun Pelajaran 2018/2019 |
Kegiatan USBN (Ujian Sekolah Berstandar Nasional) tingkat SMP atau MTs tiap daerah ternyata berbeda-beda, ada yang sudah berlangsung ada juga yang baru mulai. Di Kabupaten Indramayu sendiri USBN berlangsung mulai Senin 8 April 2019 hingga 13 April 2019.
Bagi bapak dan ibu guru yang mengajar mata pelajaran tersebut, tentu sangat membutuhkan soal dan kunci jawaban mata pelajaran yang diampu tersebut untuk evaluasi dan analisis butir soal. Sedangkan bagi pelajar biasanya untuk mengukur atau menghitung nilai yang didapatkan.
Nah bagi bapak dan ibu guru, pelajar SMP kelas 9 yang membutuhkan soal dan kunci jawaban Ujian Sekolah Prakarya SMP Kurikulum 2013 tahun pelajaran 2018/2019 silakan ada di bawah ini :
SOAL PILIHAN GANDA :
1. Serat dari hewan banyak disukai oleh negara Eropa karena memiliki tekstur lembut, halus dan menghangatkan. Yang termasuk serat hewan yaitu….
A. Serat rambut hewan/wol + serat kelapa
B. Serat daun nenas + serat biji kapas
C. Serat rambut hewan/wol + serat kepompong ulat sutra
D. Serat kepompong ulat sutra + serat batang rami
2. Dari proses pemilihan serat akan dilanjutkan dengan pengolahan kapas menjadi benang, proses ini disebut….
A. Penggulungan benang
B. Menenun
C. Menjahit
D. Pemintalan
3. Peta Indonesia dapat dibuat dari bubur kertas koran, Untuk menempelkan bubur kertas koran tersebut dapat menggunakan bahan bahan yaitu….
A. Kertas koran bekas + cat + bensin
B. Kertas koran bekas + air + lilin
C. Kertas koran bekas + air + lem
D. Kertas koran bekas + cat + terpentin
4. Cara meletakkan bubur kertas koran pada peta Indonesia yaitu dengan menggunakan teknik….
A. Mengukir
B. Pijat tekan
C. Membutsir
D. Memahat
5. Kerajinan kertas dengan teknik origami yaitu berasal dari Negara….
A. Jepang
B. Belanda
C. Cina
D. Amerika
6. Jenis buah-buahan di Indonesia berdasarkan tempat tumbuhnya yang beriklim subtropis yaitu….
A. Mangga, nenas, pisang
B. Nenas, jeruk, semangka
C. Anggur, apel, stroberi
D. Durian, apel, stroberi
7. Buah musiman agar tetap ada maka dapat diolah dengan berbagai teknik pengawetan, buah mangga biasanya akan diolah menjadi….
A. Ice cream
B. Dodol
C. Es buah
D. Sop buah
8. Jenis sayuran yang pengolahannya dilakukan dengan teknik ditumis adalah….
A. Kangkung, bayam
B. Singkong, ubi
C. Talas, nanas
D. Tomat, wortel
9. Teknik menumis (sauteing) adalah teknik memasak dengan menggunakan sedikit minyak dan sayuran yang tidak lama waktu memasaknya. Alat yang digunakan untuk menumis yaitu menggunakan….
A. Panci presto
B. Oven
C. Thermos
D. Wajan/penggorengan
10. Jus kacang panjang, tomat dan wortel dapat membuat mata menjadi sehat. Cara menyajikan jus tersebut yaitu dengan menggunakan….
A. Piring ceper dan mangkuk
B. Piring cekung
C. Gelas berkaki tinggi
D. Cangkir dan pisin
11. Keragaman bahan lunak tentunya memiliki karakteristik yang berbeda, untuk pengolahan warna pada flour clay dilakukan dengan….
A. Pewarna makanan
B. Cat tembok
C. Dijemur di matahari
D. Kapur sirih
12. Teknik pengolahan bahan lunak dari lilin yaitu dengan menggunakan teknik….
A. Ukir
B. Lukis
C. Tekan pijat
D. Cor
13. Jenis bahan limbah keras organik berasal dari sumber daya alam dan lautan. Jenis bahan limbah keras organik yaitu….
A. Kerang laut, tulang kaki sapi
B. Pecahan kaca, logam
C. Pecahan keramik, tempurung
D. Potongan kayu, bambu
14. Ciri limbah keras anorganik kandungan bahannya kuat dan tidak mudah dihancurkan dengan alat biasa. Yang termasuk jenis limbah keras anorganik adalah….
A. Kayu, kaca, logam C. Kayu, rotan, logam
B. Kaca, kaleng, logam
D. Bambu, rotan, kaca
15. Kap lampu dari limbah sendok plastik dibentuk dengan mempergunakan alat….
A. Gunting, lem tembok, solder, cutter
B. Gergaji, lem tembok, cutter, spidol
C. Golok, lem tembok, solder, gunting
D. Pahat, lem tembok, palu, paku
16. Teknik memasak kacang-kacangan dan umbi dalam cairan yang sudah mendidih, dinamakan teknik….
A. Steaming
B. Grilling
C. Boiling
D. Frying
17. Cara menyajikan kue onde-onde dari ubi ungu dan ketan putih yang merupakan cemilan khas masyarakat Bugis (Sulawesi Selatan) yaitu memakai….
A. Gelas tinggi
B. Cangkir dan pisin
C. Daun pisang/pandan yang dibentuk
D. Panci bergagang
18. Produk pangan setengah jadi dari serealia yang bentuknya tebal/tipis yang terbuat dari beras ketan putih dinamakan….
A. Rengginang
B. Bakpia
C. Cakwe
D. Donat
19. Produk pangan yang terbuat dari bahan setengah jadi dengan butiran halus dari tepung terigu (serealia) yaitu….
A. Keripik kentang
B. Rengginang
C. Brownis
D. Tape ketan hitam
20. Teknik mengolah produk pangan setengah jadi menjadi produk pangan jadi dari rengginang, diolah dengan cara….
A. Deep frying
B. Sauteing
C. Grilling
D. Boiling
21. Kerajinan rotan merupakan kerajinan bahan keras alam yang sudah diexport ke Amerika, untuk proses finishingnya dilakukan dengan cara….
A. Direndam
B. Dikeringkan
C. Dicelup
D. Diampelas
22. Dalam pembuatan kerajinan bahan keras ada beberapa faktor. Faktor yang menampilkan bentuk dan keindahan suatu benda disebut faktor….
A. Ergonomis
B. Estetika
C. Sain dan teknologi
D. Kondisi lingkungan
23. Jenis karakteristik kerajinan dari bahan keras alam yang lentur dan mudah dibentuk adalah….
A. Kayu jati
B. Bambu
C. Rotan
D. Tempurung kelapa
24. Proses pembuatan kerajinan dari kayu dapat dilakukan dengan berbagai teknik, yaitu dengan menggunakan alat pahat/cukil dan palu dapat menghasilkan teknik….
A. Tempa
B. Bubut
C. Potong sambung
D. Ukir
25. Benda hasil modifikasi kerajinan dari bahan logam dan batu agar awet dan tidak mudah terkorosi oleh udara maka harus….
A. Dicelup setelah dibentuk
B. Dilapisi emas atau dicat
C. Direndam sebelum diolah
D. Dikemas dengan plastik
26. Gitar mini hasil karya putra daerah Indramayu yang sudah mendunia, yaitu merupakan modifikasi kerajinan dari bahan….
A. Logam mulia dan berlian
B. Plastik dan kaca
C. Kayu dan logam
D. Batu akik dan plastik
27. Cirebon terkenal dengan lukisan kacanya, ciri khasnya yaitu….
A. Motif mega mendung
B. Selalu menggunakan cat warna emas
C. Digambar dengan spidol
D. Warnanya dominan hitam
28. Modifikasi kerajinan Bros dan Cincin yaitu dengan menggunakan media campuran dari bahan….
A. Logam dan daun
B. Batu dan kayu mahoni
C. Plastik dan kayu
D. Logam dan batu
29. Penghasil produk kerajinan perak terbesar di Indonesia adalah....
A. Surabaya
B. Yogyakarta
C. Bandung
D. Bali
30. Dalam proses kerajinan batu, alat yang digunakan harus sesuai dengan kerajinan yang akan dibuat. Alat khusus untuk membuat kerajinan batu yaitu….
A. Pahat
B. Gerinda
C. Obeng
D. Ampelas
31. Kekayaan produk ikan mengapresiasikan kekayaan budaya kuliner khas Indonesia baik ikan air tawar maupun ikan laut. Jenis jenis ikan air tawar yaitu….
A. Bandeng, tuna, tengiri
B. Mas, bandeng, kakap
C. Mas, lele, gurame
D. Gurame, kembung, tengiri
32. Bumbu juga dapat berfungsi sebagai bahan pengawet pada masakan, karena adanya kandungan rempah yang bersifat antiseptik dan membunuh bakteri pathogen yaitu….
A. Bawang putih
B. Bawang merah
C. Ketumbar
D. Merica/sahang
33. Bentuk irisan daging tanpa tulang, tanpa sisik dan tanpa kulit disebut….
A. Sosis
B. Pasta
C. Nugget
D. Fillet
34. Proses pengolahan ikan kakap menjadi sop ikan kakap diperlukan alat-alat yang digunakan yaitu….
A. Pisau, talenan, cobek batu, baskom
B. Pisau, talenan, cobek batu
C. Blender, penggorengan, kompor
D. Blender, penggorengan, kompor, baskom, talenan, pisau, cobek batu, panci, susruk
35. Pengolahan produk pangan setengah jadi menjadi makanan siap konsumsi dari daging sapi, yang diolah dan dapat disimpan lama dalam kondisi kering yaitu.....
A. Terasi udang dan baso
B. Abon dan dendeng
C. Nugget dan sosis
D. Baso dan sosis
36. Produk pangan hasil samping dari peternakan yang masih memiliki kandungan gizi dan masih dapat dimanfaatkan yaitu….
A. Pindang
B. Sate ayam
C. Keripik ceker ayam
D. Daging balado
37. Bahan hasil samping tepung tulang ikan dicampur tepung terigu dan bumbu dapat diversifikasi dalam bentuk olahan cemilan yaitu....
A. Kerupuk dan stik ikan
B. Sosis dan baso
C. Nugget dan sosis
D. Abon dan pindang
38. Bahan pangan perikanan setengah jadi menjadi produk pangan siap konsumsi misalnya dendeng cumi, dikemas dengan....
A. Plastik
B. Kardus
C. Kertas nasi
D. Daun pisang
39. Bahan pangan hasil peternakan setengah jadi dari daging sapi berbentuk gilingan daging halus dan berbumbu. Produk ini tersedia dalam kemasan….
A. Styroform
B. Karton
C. Plastik
D. Kaleng
40. Olahan bahan pangan hasil perikanan yang membuat duri ikan menjadi lunak dan dapat dimakan dinamakan....
A. Bandeng presto
B. Pepes pindang
C. Mangut ikan pari asap
D. Baso ikan
II. URAIAN
41. Serat dari tumbuh tumbuhan dapat diolah menjadi kain dan hiasan rumah tangga.. Sebutkan 4 asal serat dari tumbuh tumbuhan berikut contohnya masing-masing?
42 Sebutkan 2 jenis bahan lunak yang dapat digunakan untuk membuat produk kerajinan, berikut contohnya masing-masing?
43. Jelaskan 4 teknik pengolahan bahan pangan serealia, kacang-kacangan dan umbi, baik teknik basah maupun kering?
44. Bahan keras alam terbagi menjadi dua yaitu bahan keras alam dan bahan keras buatan. Jelaskan pengertian bahan keras alam dan bahan keras buatan.?
45. Sebutkan jenis bahan pangan setengah jadi dan hasil samping dari hasil peternakan dan perikanan?
KUNCI JAWABAN URAIAN
41. 4 Asal serat dari tumbuh tumbuhan :
- serat dari biji (kapuk dan kapas)
- serat dari batang (batang eceng gondok, pelepah pohon pisang)
- serat dari daun (daun jagung, nanas dan pandan duri)
- serat dari buah (sabut kelapa)
42. 2 jenis bahan lunak :
- bahan lunak alam (tanah liat/keramik, getah nyatu, flour clay dan kulit)
- bahan lunak buatan (lilin, gypsum, polimer clay, sabun)
43. 4 teknik pengolahan bahan pangan serealia, kacang kacangan dan umbi adalah :
- teknik basah (boiling, poaching, broising, stewing, steaming, simmering, mengetim)
- teknik kering (sauteing, baking, grilling)
44. Bahan keras alam : bahan yang diperoleh dari alam sekitar.
Bahan keras buatan : bahan yang diolah dan dicampur bahan tertentu hingga menjadi keras, kuat dan tahan lama.
45. Jenis bahan pangan setengah jadi dan hasil samping dari hasil perikanan dan peternakan adalah :
- setengah jadi : baso, kornet, sardencis, keju, nugget, sosis
- hasil samping : kepala ikan, kulit, ceker,tulang
Soal US Prakarya SMP Kurikulum 2013 Tahun Pelajaran 2018/2019 unduh di sini
Kunci Jawaban Prakarya SMP Kurikulum 2013 Tahun Pelajaran 2018/2019 unduh di sini
Courtesy :
Guru SMP Semua Mata Pelajaran Pembuat Soal UKK dan PAT Kabupaten Indramayu
Terimakasih
ReplyDelete