Soal dan Kunci Jawaban PAT Prakarya Kelas 7 Tahun Pelajaran 2020/2021

Sunday, June 27, 2021



Soal dan Kunci Jawaban PAT Prakarya Kelas 7 Tahun Pelajaran 2020/2021 - Penilaian Akhir Tahun (PAT) Tahun Pelajaran 2020/2021 dilaksanakan masih dalam kondisi pandemi sehingga pelaksanaannya masih secara daring atau luring tetapi soalnya dibawa ke rumah masing-masing. 


PAT SMP Tahun pelajaran 2020/2021 dilaksanakan dari hari Senin tanggal 7 Juni 2021 hingga Sabtu tanggal 12 Juni 2021. Pada kesempatan kali ini kami berikan soal dan kunci jawaban soal Prakarya Kelas 7 yang bisa digunakan untuk analisis soal dan referensi pada tahun berikutnya.


Berikut Soal dan Jawaban PAT Prakarya Kelas 7 Tahun Pelajaran 2020/2021 :


I. Pilihlah salah satu jawaban dari A, B, C, atau D yang paling benar!

1. Limbah lunak yang memiliki kandungan airnya tinggi berdasarkan dari cirinya adalah.

A. Limbah batok kelapa

B. Limbah non organik

C. Limbah organik

D. Limbah padat


2. Untuk mengurangi jumlah sampah agar tidak mengganggu lingkungan maka perlu diadakan pengolahan limbah. Berikut ini adalah prinsip prinsip pengolahan limbah yang benar.

A. Reduce, Reuse dan Recycle

B. Reduce, Reuse dan Recovery

C. Reduce, Reuse dan Remain

D. Recycle, Reuse dan Remark


3. Berikut ini yang merupakan urutan proses pengolahan bahan limbah lunak :

1. Pemilahan bahan limbah lunak

2. Pembersihan limbah lunak

3. Pengeringan

4. Pewarnaan bahan limbah lunak

5. Penghalusan bahan agar siap dipakai

6. Pengeringan setelah pewarnaan

Manakah urutan yang sesuai adalah : 

A. 456123

B. 246531

C. 654321

D. 123465


4.  Hana tinggal dekat dengan pasar. Dia mendapat tugas untuk membuat kerajinan dari bahan anorganik. Menurutmu, limbah anorganik apa yang bisa ditemukan Hana di sekitar tempatnya

A. Botol plastik, kaleng, batok kelapa dan jerami

B. Botol plastik, kain, kantong plastik dan kaca

C. Kain, kantong plastik, besi dan batok kelapa

D. Botol plastik, botol kaca, kain dan jerami


5. Andi mendapat tugas dari guru untuk membuat kerajinan tangan. Karena Andi tinggal berdekatan dengan hutan maka Andi akan membuat patung dari batang pohon yang telah tumbang. Teknik apakah yang akan digunakan Andi dalam proses pembuatan kerajinan terebut.

A. Menganyam

B. Menenun

C. Bordir

D. Ukir


6. Berikut ini adalah beberapa hasil limbah lunak organik yang benar.

A. Kulit bawang, kulit jagung, pelepah pisang, serbuk gergaji

B. Kulit jangung, pelepah pisang, kaca, besi

C. Besi, pelepah pisang, kulit jangung, botol

D. Jerami, kulit jagung, serbuk gergaji, besi


7. Pengertian dari limbah lunak organik adalah

A. Limbah daur ulang yang keras dan memerlukan alat modern dalam pembuatannya

B. Limbah yang mudah dibentuk dengan menggunakan tenaga ekstra dalam proses pembuatannya

C. Limbah yang terdiri atas kandugan bahan yang lentur dan mudah di bentuk atau di olah secara sederhana

D. Limbah yang diperuntukan hanya untuk pameran dan tidak untuk diperjualbelikan.


8. Contoh hasil dari kerajinan dari limbah bahan plastik dan memiliki nilai fungsional adalah.

A. Menara botol

B. Bunga plastik

C. Kipas plastik lipat

D. Tempat buku


9. Salah satu manfaat dari kerajinan tangan adalah fungsinya sebagai produk yang dapat dijadikan sebagai pemanis ruangan. Ini merupakan salah satu prinsip dari benda kerajinan, yaitu

A. Safety

B. Flexibility

C. Utility

D. Aesthetic


10. Kerajinan batok kelapa bisa difungsikan menjadi piring. Agar produk dapat dipakai maka zat pewarna yang akan digunakan harus aman dan tidak berbahaya. Ini merupakan salah satu prinsip dari...

A. Safety

B. Flexibility

C. Utility

D. Aesthetic


11. Yadi mendapat tugas membuat kerajinan dari bahan limbah kertas. Dia memiliki ide membuat kipas sederhana. Teknik apa yang akan di pakai oleh Yadi untuk membuat produk tersebut.

A. Teknik Sobek

B. Teknik Bubur

C. Teknik Anyam

D. Teknik Lipat


12. Salah satu karya kerajinan yang mudah untuk dibentuk dan bahan limbahnya sangat mudah untuk di cari adalah botol plastik. Hasil produk yang paling mudah dan dibentuk sehingga memiliki nilai manfaat adalah...

A. Baju

B. Pot bunga

C. Tirai

D. Sapu


13. Ayah Susi adalah seorang penjahit di pasar daerah Indramayu.Susi hendak membuat sebuah kerajinan dari bahan limbah kain yang biasanya berserakan di tempat ayahnya bekerja.Disebut apakah limbah potongan kain tersebut.

A. Kain perca

B. Kain bekas

C. Kain textile

D. Kain sutera


14. Hal paling utama dalam penyajian dan pengemasan agar indah dipandang dan layak di pamerkan adalah salah satu prinsip dari...

A. Utility

B. Flexibility

C. Safety

D. Aesthetic


15. Berikut adalah klasifikasi sayuran yang benar berdasarkan pada bagian-bagian yang dikonsumsi:

A. Sayuran daun, Tomat

B. Sayuran buah, Tomat

C. Sayuran batang, Bawang

D. Sayuran akar, Bayam


16. Berikut ini adalah klasifikasi sayuran berdasarkan sayuran polong yang benar adalah...

A. Asparagus, kacang merah, tomat, bayam

B. Polong, kapri, kedelai, buncis

C. Wortel, ubi, kedelai, pare

D. Polong, buncis, bawang merah, kedelai


17. Di daerah Jawa Barat memiliki kebiasaan memakan sayuran mentah yang biasa disebut "Lalaban". Jenis apa sajakah yang biasa dijadikan menu Lalaban tersebut.

A. Mentimun, selada, daun singkong, waluh

B. Mentimun, selada, daun singkong, labu

C. Mentimun, selada, daun singkong, leunca

D. Mentimun, selada, daun singkong, bayam


18. Sayuran dengan pigmen berwarna hijau banyak mengandung vitamin yang berguna bagi tubuh, yaitu vitamin

A. Vitamin K dan vitamin C

B. Vitamin K dan vitamin D

C. Vitamin K dan vitamin B2

D. Vitamin B1 dan vitamin B3


19. Berikut ini adalah sayuran yang bisa diambil daunnya untuk dikonsumsi.

A. Bayam, kangkung, sawi, daun talas

B. Bayam, kangkung, sawi, daun paprika

C. Bayam, kangkung, sawi, eceng gondok

D. Bayam, kangkung, sawi, daun kemangi


20. Hasil dari tumbuhan sayuran yang memiliki rasa pedas ketika di konsumsi adalah...

A. Cabai, lombok, paprika, tomat

B. Cabai, lombok, paprika, wasabi

C. Tomat, petai, jengkol, kedelai

D. Lombok, paprika, labu, tomat


21. Setiap sayuran memiliki bagian yang dapat dikonsumsi. Berikut ini adalah klasifikasi dari sayuran yang dapat dikonsumsi pada bagian buahnya adalah...

A. Tomat, cabai, timun, labu

B. Terong, singkong, bawang merah, kentang

C. Labu, wortel, singkong, kentang

D. Bunga kol, cabai, tomat, wortel


22. Sayuran dengan pigmen berwarna ungu dapat mencegah diabetes dan penyakit kanker. Karena kandungan yang terdapat pada sayuran tersebut memiliki vitamin A serta...

A. Vitamin B5

B. Vitamin E

C. Tinggi akan kalsium

D. Mencegah sembelit


23. Jenis makanan yang dapat kita buat dari bahan sayuran jagung dan memiliki rasa yang sangat enak, serta dapat kita jadikan makanan komersil adalah...

A. Lotek, lalab, asinan, blending

B. Blendung, bakwan, siomay, jasuke

C. Jasuke, popcorn, siomay, lotek

D. Jasuke, blendung, popcorn, bakwan


24. Salah satu manfaat sayuran wortel bagi kesehatan tubuh manusia, karena kaya akan beta-karoten adalah...

A. Sangat baik untuk kesehatan mata

B. Mencegah wasir

C. Menangkal virus flu

D. Mencegah kerontokan rambut


25. Keunggulan negara Indonesia adalah memiliki keunggulan dalam bidang pertanian. Bahkan hasil produk dari sayuran tersebut dapat dijadikan obat-obatan. Jenis obat ini dikalangan masyarakat dikenal dengan sebutan...

A. Obat kimia

B. Obat Herbal / jamu

C. Obat keras

D. Obat syirup dan pil


26. Mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih adalah salah satu teknik pengolahan makanan dengan cara...

A. Menyetup

B. Merebus

C. Mengukus

D. Mengetim


27. Salah satu olahan sayuran yang dapat kita olah menjadi minuman adalah...

A. Jus alpukat

B. Jus mangga

C. Jus tomat

D. Jus durian


28. Samsul memiliki beberapa buah pisang kepok yang sudah matang, Dia berniat untuk membuat pisang goreng. Teknik apakah yang akan digunakan Samsul dalam pengolahannya.

A. Booking

B. Deep frying

C. Steaming

D. Simmering


29. Urutan tahapan proses pembuatan pengolahan makanan agar suatu produk pengolahan berhasil dengan baik. 

1. Pembuatan

2. Evaluasi

3. Perencanaan

4. Pengemasan

Manakah yang sesuai... 

A. 3-2-1-4

B. 3-1-4-2

C. 1-2-3-4

D. 4-3-2-1


30.  Indramayu memiliki kuliner yang sangat disukai karena memiliki cita rasa pedas. Proses pembuatannya pun sangat mudah karena hanya menggunakan teknik mencampur sayuran tauge, kangkung, timun rebus dan kol bahkan biasanya ditambahkan dengan kerupuk. Nama kuliner tersebut adalah...

A. Kue sayur

B. Gado-gado

C. Rumbah

D. Jasuke


31. Dalam pembuatan produk minuman kesehatan dari bahan sayuran, terdapat beberapa syarat agar minuman tersebut dapat dikonsumsi dan tidak membahayakan. Salah satu syarat tersebut adalah...

A. Pengolahan harus memakai APD lengkap

B. Pengemasan harus memakai bahan bebas zat kimia

C. Komposisi bahan harus sesuai BPOM

D. Pemilihan sayuran yang masih segar dan sehat


32. Urutan pembuatan jus wortel yang sederhana adalah sebagai berikut...

A. Cuci, kupas, potong kecil-kecil, tambahkan air secukupnya, blender dan siap saji.

B. Kupas, cuci, potong kecil-kecil, tambahkan air secukupnya, siap saji

C. Nyalakan blender, masukan wortel, blender dan siap saji

D. Nyalakan listrik, masukan wortel, blender, cuci dan siap saji.


33. Agar setiap penyajian pengemasan makanan dapat menarik minat konsumen, maka salah satu syarat agar pengemasan menjadi menarik, maka...

A. Bahan pengemasan harus melalui standar nasional Indonesia

B. Pengemasan harus mengikuti standar operasional prosedur

C. Dikemas dengan menggunakan plastik transparan sebanyak banyaknya

D. Dikemas dengan bagus dan memiliki ciri khas serta tidak merusak olahan pangan


34. Tanaman singkong ternyata bukan hanya umbinya saja yang dapat kita konsumsi, tetapi pada bagian daunnya juga dapat kita olah menjadi bahan pangan. Ini juga biasa disebut dengan...

A. Syarat pengolahan pangan

B. Prinsip sayuran

C. Hasil samping sayuran

D. Pengolahan sayuran


35. Tanaman talas yang dapat dimanfaatkan sebagai obat adalah pada bagian ..

A. Daun

B. Batang

C. Umbi

D. Akar


36. Selain bijinya, melinjo juga dapat kita manfaatkan pada bagian kulitnya untuk dimanfaatkan sebagai obat...

A. Kesuburan rambut

B. Kesehatan tubuh dan otak

C. Pereda demam

D. Mencegah kerusakan tulang


37. Berikut ini adalah manfaat kesehatan dari sayuran wortel dan tomat, yaitu

A. Mudah di dapatkan

B. Mudah di buat jus

C. Mengandung vitamin A

D. Mudah dalam penyajian


38.  Setelah melakukan tahapan-tahapan pembuatan hasil samping sayuran, maka hal yang terakhir harus di lakukan agar produk tersebut menjadi lebih baik lagi adalah...

A. Tahapan pembuatan menggunakan standar SNI

B. Tahapan perencanaan berdasarkan ide

C. Tahapan pengolahan dengan mesin super canggih

D. Tahapan evaluasi dengan mencatat kekurangan agar produk dapat disukai konsumen


39. Produk minuman yang banyak disukai dari olahan sayuran wortel dan tomat adalah dengan penyajian dengan menggunakan alat yang disebut

A. Blender

B. Panci

C. Mixer

D. Thermos


40. Keunikan dari makanan tradisional Rumbah adalah pada penyajian dan pengemasannya, karena Rumbah disajikan didalam sebuah wadah dengan menggunakan bahan...

A. Daun jati

B. Daun pintu

C. Daun pisang

D. Daun singkong


II. Uraian 

1. Limbah anorganik kain perca adalah salah satu bahan kerajinan yang mudah di buat Tuliskan alasannya!

2. Tuliskan tahapan-tahapan dan alat-alat dalam pembuatan "sayur asem" beserta dengan bahan dan bumbu yang diperlukan dalam proses pembuatannya dengan menggunakan protokol kesehatan!

3. Tuliskan kandungan gizi/nutrisi dari sayuran berwarna ungu.

4. Putri akan membuat fried chicken di dapur rumahnya, teknik apakah yang akan digunakan oleh Putri dalam proses pembuatannya!

5. Tuliskan minimal 3 macam hasil samping sayuran yang diambil manfaatnya pada bagian kulitnya!


Kunci Jawaban Uraian 

1.  Karena bahan yang mudah di dapat serta mudah pula dalam membuat hasil kerajinan dari limbah lunak anorganik.

2. Tahapan pembuatan:
1. Siapkan bahan dan bumbu, cuci bersih bahan sayuran asam dan bumbu-bumbu.
2. Ulek bumbu dan geprek lengkuas. Rebus air, setelah mendidih masukkan bumbu, hingga meresap.
3. Setelah bumbu meresap masukkan sayuran dan asam, tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa.
4. Rebus hingga matang. bila sudah sesuai selera, sayur asem siap disajikan.
Alat-alat :
Panci, Kuali, Spatula, Sendok sayur

3. Asam ellagic, vitamin A, vitamin B2, vitamin C, kalium, serat, dan fenol

4. Teknik deep frying

5. Kentang, melinjo, bawang merah/putih

Bagi Anda yang membutuhkan Soal PAT Prakarya Kelas 7 Tahun Pelajaran 2020/2021 silakan download disini 

Kunci Jawaban Prakarya Kelas 7 Tahun Pelajaran 2020/2021 silakan download disini 

Kisi-kisi Soal PAT Prakarya Kelas 7 Tahun Pelajaran 2020/2021 silakan download disini 


0 komentar:

Post a Comment test